目前，市场粮油等副食品价格上涨较快，对我校餐厅经营带来了很大压力，为降低伙食成本，稳定餐厅饭菜价格，10月19日我校后勤处及两校区饮食管理人员在副校长徐学增的带领下，对供给我校餐厅面粉的潍坊市粮食生产加工基地进行了全面考察，重点考察了潍坊天地利丰粮油食品有限公司。

徐学增在实地考察中认真听取了基地工作人员的介绍，仔细询问了当地粮食的价格以及市场行情。考察过程中徐学增指出，源头采购不仅是为了降低采购成本、提高工作效率，更重要的是通过考察可以掌握大量真实有效的采购资源、市场信息，为能及时采购到更加物美价廉的饮食物资拓宽了渠道。徐学增要求，饮食部门在今后的源头采购上要继续严把卫生关和质量关，确保食品原材料的质量安全，做到采购高效、优质。徐学增还指出，除粮食外饮食其它物资的采购也要尽量做到源头采购，减少中间环节，加强成本管理，稳定饭菜价格，不断提高饮食服务质量，为全校师生员工提供更加温馨和谐的饮食环境。