自去年年底以来，粮、油、猪肉、禽蛋等副食品的价位持续上涨，特别是猪肉、鸡蛋、食用油等价格涨幅较大，给我校伙食工作带来了困难和压力，学生食堂饭菜价格受到了一定影响。为进一步做好伙食工作，提高饭菜质量，抑制副食品涨价带来的负面影响，帮助学生克服生活压力，学校采取有力措施，全面做好学生伙食工作。

一是采取得力措施、提高饭菜质量

学校采取得力措施，加强对伙食原料供应、检疫检验、饭菜加工、食品卫生等各个环节的管理；进一步完善采购招标制度，确保供应质量，降低原料成本，努力缓解物价上涨对饭菜价格的影响；深入挖潜、高效运作、开源节流，努力降低运营成本，提高饭菜质量，努力让广大师生理解、满意。

二是不断加大对学生食堂补贴的力度

学校努力争取地方政府对我校伙食工作的支持，赢得宝贵的政策性资助；根据上级规定，协助各经营业户办理营业税、所得税的免收申报工作；根据目前副食品的涨价状况和用工成本增加情况，增加对食堂的补贴，解决食堂大型设备的维修更新问题。从而进一步降低运营成本，抑制饭菜价格增长。

三是加强对食品价格的监督和调控

学校有关部门认真整顿现行饭菜价格，从现在开始，在市场物价上涨不大的情况下，要保证现行价位不上涨；对于学生反映价格较高的食品，要认真进行价格核算，将价位调至适当位置；对于开学后涨价的食品，经核算，成本提高不大的要退回原价位，价位不合理的要予以调整。今后，调整价格要严格实行听证制度。

四是努力增强伙食工作的透明度

要通过宣传网络及时公布各食堂物资采购的价格信息，增加工作的透明度；要及时收集、处理好学生对伙食工作的意见和建议，做到信息畅通、答复及时、合情合理。要定期召开各类座谈会和学生伙食管理委员会，多方面听取意见、沟通信息、集思广益，赢得广大师生对学校伙食工作的理解和支持。

五是尽快落实上级伙食补贴政策

根据山东省规定，学校将尽快落实困难学生的伙食补贴，从10月份开始，给经济困难的学生（按全校学生总数的10%）每月将给予伙食补贴50元。

学校要求必须进一步提高食堂职工的业务素质和思想素质，以优良的服务态度、优质的服务质量，让广大学生满意。