为切实做好开学返校后饮食安全服务与保障工作，根据省教育厅工作部署，学校后勤处崂山、四方两校区崂山饮食服务中心通过视频、电话连线等方式，认真组织从业人员收看《开学前疫情防控规范培训特别节目》。

《开学前疫情防控规范培训特别节目》共7期，3月17日晚是学校食堂餐饮疫情防控类专题培训，培训内容涉及人员管理、设施管理、采购安全、食品加工、就餐管理、餐具消毒等六大方面。后勤处提前通知各餐厅从业人员和管理人员，居家认真收看专题培训节目，做好培训记录，并结合培训各知识点要求，提前筹划、规范各项工作流程，为开学后有序推进各项工作做好准备。同时，两校区饮食中心严格执行学校食堂疫情防控各环节工作要求，采用微信、电话、防疫知识培训电子手册汇编、电子试卷等形式，加强从业人员返岗前疫情防控知识培训，及时传达上级和学校疫情防控各项工作部署。

后勤处将严格按照学校疫情防控统一部署，抓紧抓实抓细食堂疫情防控各工作环节，做好指导督查，全力保障餐饮安全。