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后勤处组织食堂餐饮人员进行疫情防控规范培训
作者:王辉  来源:后勤处  编辑:臧传永   点击:[] 日期:2020年03月20日

为切实做好开学返校后饮食安全服务与保障工作,根据省教育厅工作部署,学校后勤处崂山、四方两校区崂山饮食服务中心通过视频、电话连线等方式,认真组织从业人员收看《开学前疫情防控规范培训特别节目》。

《开学前疫情防控规范培训特别节目》共7期,3月17日晚是学校食堂餐饮疫情防控类专题培训,培训内容涉及人员管理、设施管理、采购安全、食品加工、就餐管理、餐具消毒等六大方面。后勤处提前通知各餐厅从业人员和管理人员,居家认真收看专题培训节目,做好培训记录,并结合培训各知识点要求,提前筹划、规范各项工作流程,为开学后有序推进各项工作做好准备。同时,两校区饮食中心严格执行学校食堂疫情防控各环节工作要求,采用微信、电话、防疫知识培训电子手册汇编、电子试卷等形式,加强从业人员返岗前疫情防控知识培训,及时传达上级和学校疫情防控各项工作部署。

后勤处将严格按照学校疫情防控统一部署,抓紧抓实抓细食堂疫情防控各工作环节,做好指导督查,全力保障餐饮安全。

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