为进一步巩固党的群众路线教育实践活动成果，全面展示我校后勤服务保障水平，切实体现广大教职工参与民主管理、民主监督的权利，5月15日上午，后勤管理处在学校工会的大力协助下，邀请学校教工代表参加在四方、崂山两校区举行的后勤“餐厅开放日”活动。来自学校教代会常设主席团、各学院工会分会和广大教职工代表60余人参加了本次活动。

教职工“餐厅开放日”活动在四方、崂山两校区同时进行，四方校区教职工代表在后勤管理处处长刘天真、副处长侯永智、范而军陪同下参观了雅苑餐厅、学苑餐厅及博苑餐厅,崂山校区教职工代表在后勤党总支书记王江忠、后勤处副处长王永波、郑少军陪同下参观了北苑餐厅。

参观过程中，餐厅管理人员对食品加工制作流程均作了全面而细致的介绍，广大教职工代表通过听取介绍、实地参观和现场询问，对我校餐厅食品加工制作有了更加直观而深入的了解。在蔬菜农残检测室，大家了解了蔬菜检测情况，学校自2005年起已开始对每日购进的蔬菜进行农药残留检测，两校区每年检测出的不合格蔬菜达50余批次几百公斤，都按要求进行了现场销毁，牢牢把住了进货关的安全。在米面油肉和调味品仓库，整齐划一、规范有序的饮食物资既让大家感觉耳目一新，大家也对饮食物资的采购渠道和食品安全有了更加全面的了解。在菜品切配加工和烹饪区域，大家通过现场及餐厅大厅视频直播的加工间画面，对食品卫生和环境卫生管理有了更加深入的了解。很多参观的老师与餐厅管理人员进行了热烈的讨论和交流。

通过本次开放日活动，广大教职工对我校餐厅的运营模式、采购管理、原料库存、食品卫生、食品安全等有了进一步的了解，陪同参观的后勤处领导也悉心听取了广大教职工对搞好餐饮保障、提高服务水平提出的宝贵意见和建议，同时，本次活动也为不断提高我校餐饮服务与管理水平、共建和谐后勤、和谐校园拓展了新的交流平台。