保鲜膜勿接触油脂食品

    “可乐、雪碧等碳酸饮料所用的瓶子一般不会添加塑化剂，所以市民不用担心”“聚氯乙烯(PVC)的保鲜膜使用比较普遍，一定不能用来包装含油脂的食品”“不能一概而论地说所有塑化剂都有毒，只要按照国家有关规定生产、使用包装塑化剂，是法律法规允许的，不会有问题”……21日下午，记者来到青岛科技大学高分子科学与工程学院，见到了副院长邱桂学，针对市民关注的问题，他一一作了解答。

    少用香水指甲油

    针对市民提出的“平时装饮料的瓶子是否含有塑化剂”的问题，邱桂学说，这个市民大可放心，“可乐、雪碧等碳酸饮料所用的瓶子材料是聚酯材料(PET)，矿泉水瓶则是聚丙烯材料(PP)，这些材料一般不会添加塑化剂，所以市民不用担心。”此外，邱桂学提醒说，平时女性经常使用的香水、指甲油等化妆品中，一般会用邻苯二甲酸酯类作为定香剂，以保持香料气味，或使指甲油膜更光滑，所以平时女性尽量少用或不用这些化妆品。

    邱桂学告诉记者，塑化剂不溶于水，却易溶于油，因此与油脂类食品或容器接触时，只要一接触就会渗出，但渗入或转移的量与接触的时间及温度有关。“除了油，酒精也是塑化剂容易溶出的物质，因此这次酒鬼酒检测出含塑化剂，除了自身原因，还有可能是盖子里垫片上的塑化剂溶出导致。”除此之外，塑化剂在与其他容器或与食物接触时，基本不发生转移。

    “聚氯乙烯(PVC)的保鲜膜使用比较普遍，一定不能用来包装含油脂的食品，因为这类塑化剂一旦接触油脂，就会释放有毒物质，污染食物；放到微波炉加热，更会导致塑化剂溶化，渗入食物中 ”。邱桂学告诉记者，耐高温微波炉塑料盒一旦盛着油食去加热，塑料盒中的塑化剂很容易污染食物。他建议，市民最好用高温瓷皿装油食后再加热。

    认清“03”塑料制品

    据专家介绍，塑化剂的种类很多，按不同使用目的添加塑化剂是不可避免的。如与食品直接接触的、间接接触的；不与食品直接接触的；与酸性食品、碱性食品、油性食品接触的，还有一般货物包装用含有塑化剂的塑料等。“不能一概而论地说所有塑化剂都有毒。只要按照国家有关规定生产、使用塑化剂，是法律法规允许的，不会有问题。”

    但是，普通百姓要如何识别塑料制品中是否含有塑化剂？其实包装上就有个小秘密。“塑料包装会出现一个箭头三角形标志，里面标有 01～07的数字，不同的数字代表不同的材料。”邱桂学说，其中“03”的塑料制品最易释放塑化剂，消费者要认清“03”的字样，看见该数字标识的塑料制品，最好不要买来装热食。

塑化剂手感和胶水一样

记者走进实验室，零距离接触这种无色无味液体

    21日下午，记者来到了青岛科技大学高分子科学与工程学院实验室，了解到塑化剂到底是什么样子的，又是如何加入塑料产品中的。

    邱桂学教授用试管将几滴DEHP塑化剂滴在实验桌上，塑化剂是无色的液体，“用手触摸一下没关系的，我们整天接触，塑化剂没那么可怕。”在邱桂学的指点下，记者用手指触摸了一下塑化剂，手感和普通胶水一样，有些许黏稠，闻上去没有什么气味。

    “这些塑化剂可比胶水贵多了，一吨要14000元呢，比 PVC 本身的价格都要高。”邱桂学说，PVC 的价格一般为 6000元一吨，而塑化剂的价格一般为 14000元左右，这也导致一些不良厂商生产假的塑化剂。

    邱桂学告诉记者，塑化剂主要应用在PVC 材料的加工上，首先要将PVC 粉末倒入塑料热炼混合机中，然后按照比例加入塑化剂，开动机器搅拌两种物质，之后塑化剂会被PVC吸收。

    “这一过程就相当于平时蒸馒头时给面粉加水，要适量添加塑化剂。”邱桂学说，如果是生产硬塑料则要加入较少的塑化剂，而如果是生产软性塑料，则要加入更多的塑化剂，“有时一百公斤PVC中要加入五六十公斤塑化剂，这种比例下生产出来的塑料弹性非常好，柔软易于弯曲折叠，易于塑形。”加入塑化剂搅拌后的PVC 材料则是生产塑料产品的原料，生产形状不同、用途不同的产品，市民家中装修常用的PVC管就是用加入塑化剂之后的原料生产出来的。

    邱桂学介绍说，生活中常见的塑钢门很多是PVC材质的，硬度很高，而一些PVC 保鲜膜则柔软度很高 ，就是因为添入塑化剂的比例不一样所致。